說話間,掌柜的頓時喜上眉梢,急匆匆的拉著王文海就走向后廚。
后廚。
師兄幾人吃著飯菜,只見三師兄一直拉著何雨柱不停的問東問西。
“柱子,快去,你去給掌柜的做一道咱們川菜的宮保雞丁,讓他給你品鑒品鑒?!?/p>
同時還不停的給他使著眼色。
何雨柱看到師父這個樣子心中既是了一陣感動又是一陣興奮。
“嗯,師父和掌柜的你們稍等。”
沒樣一會兒功夫,一盤色澤鮮明的宮保雞丁就端上了桌。
兩人夾起一塊雞肉放到嘴里,川香滑嫩,一人又要了一碗大米飯,沒一會兒功夫就已經(jīng)把一盤菜給吃完了。
“嗯,柱子是吧!不錯,這個菜做的色香俱全,已經(jīng)是超過二灶手藝的水準(zhǔn)了?!?/p>
“看來我是不需要去外邊再找了,就從今天起,你就和是你三師兄一樣當(dāng)個二灶。工資就先每個月30萬吧?!?/p>
掌柜的看了一眼王文海滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“謝謝師父和掌柜的?!?/p>
何雨柱興奮的躬身答謝。從現(xiàn)在起自己就不再是學(xué)徒工了,16歲的二灶雖然不是特別出色,但是自己可是有著時間作弊器,還有著靈泉水。自己只要努努力,二級大廚還是不成問題的。
時間匆匆一晃而過。
轉(zhuǎn)眼間就來到周末,何雨柱的廚藝以別人好幾倍的速度平穩(wěn)的增長著,空間里的糧食也已經(jīng)收了一茬,豬和雞也繁衍了后代。
中午過后,何雨柱找到師父王文海。
“師父,上周我爹接了一個領(lǐng)導(dǎo)的壽宴,說好了今天帶我過去幫廚,今天下午我想請個假?!?/p>
“好的,我一會兒去和掌柜的打聲招呼,你爹這幫廚是假,叫你廚藝是真吧!哈哈...”
王文海看著有些不好意思的何雨柱打趣道。
出了聚豐樓,何雨柱直接跑向軋鋼廠,和門衛(wèi)打了一聲招呼,就來到了后廚。何大清這時剛給食堂安排完事情,正在收拾著自己的刀具。
爺倆和黃主任在辦公室里沒有待一會時間,就有電話來通知門口有車來接何大清。
父子兩人拿著刀具匆匆來到門衛(wèi)處,只見李懷德著一身黑色呢子大衣背靠在車頭抽著煙。
“辛苦了,何師傅。今天就麻煩您了?!?/p>
“您客氣了,李主任,這是我的兒子,現(xiàn)在在聚豐樓上班,今天叫他過來和我一起幫廚。”
說著,三人就上了車,一路來到一個大院,和門口的警衛(wèi)登記后來到一個二層小陽樓停下。
李懷德領(lǐng)著二人直接來到廚房,和一個大姐說道。
“吳姐,這個是我請來的廚師,今天的壽宴就由他們做,您幫著打下手就成,您帶著他們熟悉一下?!?/p>
“好的姑爺,那您二位看看食材,缺少什么就和我說?!?/p>
何大清簡單的看了一下,基本齊全,父子倆就開始收拾食材。
父子倆今天也是拿出了十二分的功力,一共準(zhǔn)備了18道菜肴,集合川,魯,譚家菜三中菜系中的經(jīng)典代表菜系,當(dāng)然現(xiàn)在現(xiàn)在這個時代的局限性,今天的菜系主要以川魯菜居多。
經(jīng)過幾個小時的處理,食材已經(jīng)全部處理完,父子倆坐在灶臺旁一邊抽著煙喝著水,一邊給何雨柱傳授經(jīng)驗(yàn),講解他不明白的地方。
在這期間得知何雨柱現(xiàn)在已經(jīng)是聚豐樓的二灶,何大清也是一陣欣慰,16歲的二灶在四九城也算是獨(dú)樹一幟了,看到就今天兒子對食材的了解,處理以及刀工的掌握,他已經(jīng)看出來距離大師傅也就是累計(jì)經(jīng)驗(yàn)的過程了。
在這時,吳姐走了過來對著父子倆說客人已經(jīng)來齊了,可以開始做菜了。
霎時間,兩個灶一起開火,沒一會兒的功夫一道道精美且色香味俱全的菜肴端上了桌。
做完最后一道甜點(diǎn),父子倆也在廚房開始吃飯,等待著主家是否加菜。
前廳
李懷德的老丈人坐在主位,祖上是魯?shù)?,跟隨部隊(duì)走南闖北多年,逐漸對辣子菜也是情有獨(dú)鐘,看著眼前這些美味的菜肴,今天不但自己也是吃的特別合胃口,看著賓客們吃的也是喜笑顏開,心里不由的對李懷德多了幾分 欣賞。
待到宴席結(jié)束,賓客們告辭后,老部長把李懷德叫到跟前。
“懷德呀,今天的廚師找的不錯,我看大家吃的都是贊不絕口,你有心了。”
“現(xiàn)在GJ剛剛起步,對工業(yè)需求很高,你也跟著多歷練歷練,GJ對這些產(chǎn)業(yè)會有一些大的改動,你好好琢磨琢磨,抓住這次機(jī)會?!?/p>
“你代我好好的感謝一下做菜的師傅,記住,不要小氣。”
“嗯,爸,我記住您的話了,這次的師傅就是我跟著書記去軋鋼廠談事的時候認(rèn)識的,您放心,我一定不會給您丟臉的?!?/p>
“您今天也累了,您早點(diǎn)休息,我去送送這兩位師傅。”
說罷,李懷德就來到后廚,看到父子兩人已經(jīng)把廚房收拾的干凈利索,心里不由的對兩人的好感又增加不少。
其實(shí)李懷德本身是也是一位杰出青年,解放那年他結(jié)識了現(xiàn)在的夫人,而這位夫人又是老領(lǐng)導(dǎo)老來得子,因?yàn)闆]有背景原因,只能選擇倒插門。
倒插門的苦就不言細(xì)說了,今天不單單何大清父子的表現(xiàn)也是讓自己表現(xiàn)了一把,再加上自己本身就是一個老饕。所以對這父子倆也是特別的喜歡。
“兩位何師傅,今天特別感謝你們二人,賓客們反響都特別好,因?yàn)榻裉炜腿吮容^多,所以就沒有給你們敬酒,實(shí)在抱歉。以后有宴席不知還能麻煩二位?”
“哎呦,李主任您太客氣了,這本來就是我們的工作,您還有給我們介紹宴席,我們開心還來不及,您只管提前和我說就可以。”
說著,李懷德把兩個紅包遞給了父子二人,還給了兩瓶汾酒,兩條煙。
“李主任,紅包我們就收下了,這煙酒可不能要?!?/p>
“哎,何師傅,來日方長,不能讓你們吃虧。以后我們還要常來往哪!”
“得,那就謝謝您。咱們?nèi)蘸笫律弦姟!?/p>
說完話李懷德把父子倆送上一輛吉普車。